歐耶~終於吃到我好奇的麵包果的味道了！
每年7月看同事po媽媽從花蓮寄來的麵包果，就好想吃吃看是什麼味道，可是在台北的市場一直都沒看到過，不過倒是在慶城公園有看到2可麵包樹，本來想中午去撿看看有沒有掉下來的，這樣就知道我多好奇它的味道了吧！
上週五，無意間知道同事週末要去花蓮玩，就請她幫忙看看是不是會在當地市場看到，沒想到，今天一早就帶了一顆來給我，而且還是透過她朋友家認識的原住民朋友取得的，因為現在已經是產季末了，真的是好難得啊！
麵包果是麵包樹的果實，果仁跟果肉都可以食用，阿美族語叫它「巴吉魯」。麵包果是可食用的果實，每年六月間結果，八月間成熟，在民間是一種稀有的鄉土味食材，只有東部原住民與老一輩的鄉親較懂得料理非常美味的麵包果美食，除了果肉可食用外，果核也可以吃，有點花生的味道。含有豐富的醣、鈣、磷、維生素A、維生素B、食用纖維素等豐富的營養成分，不論炒、煮、燒或做甜點等均可。
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今天晚上，
迫不及待的煮了一鍋《巴基魯小魚乾肉片湯》，真的是「甘甜美麗」的好味道！
🌳巴基魯小魚乾肉片湯
材料:麵包果、小魚乾、肉片
作法：
•麵包果洗淨剝小塊
•小魚乾洗淨（去頭&內臟）
•肉片川燙去血水
•麵包果+小魚乾+水（煮開）
•加入肉片煮10分鐘
•自己試鹹淡
•完成囉！😊
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